Hollands Buffet

Hollands Buffet

Voorgerechten Boerengroentesoep Huisgemaakte huzarensalade Grove aardappelsalade Vissalade Tomatenkomkommersalade Bijgerechten Diverse schalen met vis Koude vleesschotels Stokbrood met kruidenboter Mayonaise Rauwkost Hoofdgerechten Gehaktballetjes in zigeunersaus...
Grieks Buffet

Grieks Buffet

Voorgerechten Licht gebonden pittige linzensoep met pepers en knoflook Griekse salade met feta, komkommer, paprika, ui, olijven en knoflookdressing Fasolia salata: sperziebonensalade met rode uien, oregano, komijn, gerookte spek en zwarte olijven Hoofdgerechten Pita...
Fries buffet

Fries buffet

Voorgerechten Vegetarische grove aardappelsalade als een taart op schaal geserveerd Salade van Friesche woudbonen, prei en gerookt spek Diverse Friese worstsoorten op spiegel Kaasplank met Friese kaassoorten Hoofdgerechten Jachtskûtel: Friese jachtschotel met...
Frans Buffet

Frans Buffet

Voorgerechten Salade Nicoise: salade met tonijn, haricot vert, mini krieltjes en gegrilde paprika Salade de mâche et betterave rouge Salade geitenkaas met stukjes appel, honing en walnoten Gegrilde groentesalade met courgette, champignons, paprika en aubergine...
Bourgondisch buffet

Bourgondisch buffet

Voorgerechten Gebonden mosterdsoep met gebakken spekjes en prei Traditionele huzarensalade en zalmsalade op schaal Gedroogde ham met meloen Plateau met luxe vleeswaren Stokbrood met kruidenboter Bijgerechten Rauwkostsalade Oven aardappelen Verse groente van het...
High Tea Buffet

High Tea Buffet

Hartig Sandwich met gerookte zalm Mini croissants met brie Pistolet met gedroogde ham, lollo rosso sla en notenolie Ham-preiquiche Sandwich carpaccio Sandwich met tomaat en komkommer Warme quichepunten Salade met verse zalm en saffraan-mayonaise Baumkuchen: cake...