Bourgondisch buffet

Bourgondisch buffet

Voorgerechten Gebonden mosterdsoep met gebakken spekjes en prei Traditionele huzarensalade en zalmsalade op schaal Gedroogde ham met meloen Plateau met luxe vleeswaren Stokbrood met kruidenboter Bijgerechten Rauwkostsalade Oven aardappelen Verse groente van het...
High Tea Buffet

High Tea Buffet

Hartig Sandwich met gerookte zalm Mini croissants met brie Pistolet met gedroogde ham, lollo rosso sla en notenolie Ham-preiquiche Sandwich carpaccio Sandwich met tomaat en komkommer Warme quichepunten Salade met verse zalm en saffraan-mayonaise Baumkuchen: cake...
Brunch buffet

Brunch buffet

Voorgerechten Tomatensoep met room, basilicum en stukjes tomaat Schaal met gerookte en gepocheerde zalm Hollandse en Noorse garnalen op schaal geserveerd met aardappel/venkelsalade en mosterd cremefraiche. Rundercarpaccio met rucola, parmezaanse kaas,...
Lunch Buffet

Lunch Buffet

Broodjes Wit en bruin brood Zachte broodjes Harde broodjes Krentebollen Beleg Schaal met diverse kaassoorten Schaal met diverse soorten vleeswaren; o.a. ham, rollade, fricandeau Diverse soorten zoet beleg Bijgerechten Huisgemaakte tomatensoep en mosterdsoep Schaal met...